Tarta Barça

De nuevo por aquí...ya hacía días que quería escribir una nueva entrada pero he ido fatal de tiempo!! Y hoy vengo a enseñaros la tarta que hice para el novio de una amiga que cumplía 32 años.

Ella quería juntar en la tarta las dos pasiones de su chico: el Barça y los Lakers, así que pusimos referencias a los 2 equipos. El escudo lo imprimí en papel de azúcar comestible y le decoré los bordes con fondant rojo y azul. Lo que más trabajo

me dió fueron las letras de los Lakers, con mucha paciencia y una plantilla que me hice yo misma  conseguí tallar en fondant el nombre.

El bizcocho que eligieron fue de chocolate relleno de frambuesa y cubierto de ganache de chocolate negro... Tengo que decir que es la primera vez que la textura del ganache me quedó perfecta para cubrir la tarta!!!!

A Álex le encantó la tarta y a mi amiga Mónica también! Así que súper satisfecha del resultado y a preparar la de la semana que viene que es para una personita muy especial... La semana que viene os cuento!!!

Espero que os guste!!

Sílvia.